La aplicación de cerámica en clarificación de jugo de frutas y verduras

Debido a las numerosas ventajas de las bebidas naturales en cuanto a nutrición, sabor, aroma, higiene y seguridad alimentaria, han ido ganando cada vez más popularidad. En particular, las bebidas de jugo de fruta hechas exprimiendo jugo de fruta son las más populares entre los consumidores. La tecnología de separación de membrana cerámica se ha utilizado ampliamente en la clarificación de jugos de frutas (como jugo de uva, jugo de manzana, jugo de fresa). La membrana de cerámica inorgánica se utiliza para la clarificación del jugo para quitar los sólidos y las bacterias suspendidos que causan el deterioro del jugo, la pectina y la proteína cruda. Los sedimentos gelatinosos, como la proteína pectina y el almidón, así como los sólidos en suspensión, como los restos tisulares que aún existen después de agitar y filtrar las frutas y verduras, son los componentes principales que causan la turbidez de las bebidas de jugo de frutas.

En comparación con los métodos tradicionales, tecnología de membranas cerámicas Puede reducir significativamente la turbidez de las bebidas de jugo de fruta y el número total de bacterias. El jugo obtenido es de buena calidad y retiene componentes aromáticos y nutrientes. La membrana de cerámica ha mostrado gradualmente sus ventajas adentro Filtración del jugo. El proceso de operación es simple y respetuoso con el medio ambiente.

Tome el jugo de manzana como ejemplo: la clarificación del jugo en el proceso de producción de jugo de manzana concentrado es la clave para determinar la calidad del jugo concentrado. El proceso tradicional de clarificar el jugo utiliza una combinación de filtro de tierra de diatomeas y filtración de cartón con microfiltro. Este método no solo requiere mucho trabajo, sino que también Debido a la adición de tierra de diatomeas, el jugo pierde su aroma original. Al mismo tiempo, la calidad del jugo filtrado también está restringida por la limitación del equipo.

El uso de avanzada Máquina de la filtración de la membrana Para aclarar el jugo es actualmente un proceso más factible. Las membranas cerámicas se desarrollan rápidamente en jugos clarificados debido a sus características únicas, como resistencia a los ácidos, resistencia a los álcalis, resistencia a los disolventes y resistencia a altas temperaturas. El uso de la membrana de cerámica para aclarar el jugo no solo es mejor que el proceso tradicional en la turbidez y la transmisión de luz del jugo claro, sino también mejor que el proceso tradicional en términos de carga de trabajo y continuidad de producción. También tiene las siguientes características:

• El dispositivo de filtración de membrana de cerámica no es sensible a la temperatura, y el jugo de 0-100 ℃ puede ingresar directamente a la membrana de cerámica para la filtración;

• No se produce ningún cambio de fase, por lo que la pérdida de componentes volátiles como las sustancias aromáticas es menor y se puede mantener el aroma original. En comparación con el método de separación con cambio de fase y otros métodos de separación, el consumo de energía es bajo;

• Llevado a cabo en un sistema cerrado, el alimento separado no tiene ninguna descomposición del pigmento y reacción de dorado;

• Sin reactivos químicos y aditivos, el producto no está contaminado;

• La escala de tratamiento puede ser grande o pequeña, continua o intermitente, y los módulos de membrana pueden usarse solos o en combinación. El proceso es simple, la operación es simple y es fácil realizar una operación automática.

Jiuwu de alta tecnología se ha comprometido con el desarrollo y Aplicaciones de la membrana de cerámica Por 20 años. El paquete de proceso se puede personalizar de acuerdo con los requisitos específicos del procesamiento de jugos de frutas y verduras, y todo el sistema de clarificación de jugos de frutas y verduras se analiza exhaustivamente y se diseña racionalmente, de modo que el sistema de clarificación de jugos de frutas y verduras está diseñado, fabricado y producido. Los enlaces de proceso se controlan de manera efectiva para realizar la combinación del rendimiento económico y las ventajas técnicas de todo el paquete de proceso, a fin de proporcionar a los clientes un diseño de paquete de proceso profesional y completo. Las membranas cerámicas se han aplicado con éxito en muchos campos. ¡Especializada en I + D, experta en tecnología, la empresa cotizada Jiuwu en el campo de las membranas cerámicas espera su atención!