El Mercado de diez mil millones de grados detrás del procesamiento profundo del té es la esperanza del desarrollo de la industria del té

La industria del té en China ha experimentado un rápido desarrollo en las últimas dos décadas. El área de las plantaciones de té se ha expandido a más de 40 millones de mu. El área de producción de té en un gran número de provincias sigue aumentando rápidamente, lo que resulta en un aumento de la producción anual de más de 100.000 toneladas o incluso 200.000 toneladas. Detrás del aumento en la producción de la zona, las exportaciones de China han crecido muy lentamente durante la última década, manteniéndose eventualmente en alrededor de 300.000 toneladas, a veces cayendo. Bajo el fondo de la producción desequilibrada y la comercialización del té, el procesamiento profundo del té ha atraído cada vez más la atención de la industria.

Aunque la cantidad de té utilizado para el procesamiento profundo no es mucho en nuestro país cada año, pero los beneficios no son bajos. "Nuestra industria de procesamiento profundo hoy en día utiliza menos de 7 a 8% de la producción total de té de grado medio y bajo, que es un tercio del valor total de producción de té de China. El beneficio económico de la industria del Té tiene un gran espacio para mejorar, y el procesamiento profundo asume la responsabilidad y la esperanza para el desarrollo de la industria del té.

Artesanía tradicional

En la actualidad, los productos finales del procesamiento profundo del té son principalmente bebidas de té, polvo de té instantáneo, polifenoles del té, teofilina, Teanina y así sucesivamente. De acuerdo con la diferencia de los productos finales, generalmente se utilizan los siguientes procesos: jugo de materia prima o extracción de agua, extracción de solventes (extracción de sus componentes Solubles), filtración y centrifugación (eliminación de partículas e impurezas suspendidas), precipitación, extracción, intercambio iónico, adsorción, cromatografía, etc. (extracción de componentes funcionales). Los pasos finales son concentración de destilación al vacío y recuperación de disolvente, pulverización o liofilización.

Defectos de la tecnología tradicional:

En la etapa de filtración y centrifugación, los métodos tradicionales de separación y extracción adoptan principalmente la filtración mecánica, la centrifugación de alta velocidad y el tratamiento químico. El efecto de clarificación no es bueno, la calidad del producto es pobre y la transparencia del líquido de té no es buena. Hace que la solubilidad en frío del té instantáneo y los extractos de té sea pobre.

Cuando se utiliza el tratamiento térmico en la etapa de concentración, se causará la pérdida de sustancias sensibles al calor y el cambio del proceso será difícil de controlar.

La selectividad de la extracción de precipitantes o solventes al objetivo no es buena, el rendimiento de los productos es bajo, la inversión de equipos es alta y la recuperación de precipitantes y solventes es difícil.

Si la tecnología anterior se utiliza para extraer componentes funcionales del té, la tasa de utilización integral del té es baja y la pureza del producto no es alta.

Alto consumo de energía, contaminación pesada y alto costo.

Separación de membranaTecnología

La tecnología de separación de membrana, una alta y nueva tecnología para el procesamiento profundo del té, puede mejorar la separación y clasificación de componentes efectivos en el extracto de té sin cambiar el color, el aroma y el sabor del producto objetivo. Por otro lado, puede resolver los problemas de pérdida de aroma, alto consumo de energía y tres desechos causados por la concentración de alta temperatura.

Ventajas deSeparación de membranaProceso:

La filtración de membrana tiene alta precisión, alta claridad y estabilidad, que resuelve el problema de "fangoso después del frío". Los polifenoles del té, La teofilina, La Teanina y otros ingredientes activos se pierden menos y se mejora la pureza del producto.

Es una especie de tecnología de protección ambiental verde sin agregar productos químicos, libres de contaminación y sin residuos.

Después De La ultrafiltración, el contenido de proteína, tanino y pectina en el filtrado disminuye considerablemente, se mejora la pureza de los ingredientes activos y se prolonga el ciclo de limpieza y la vida útil del filtrado.

El proceso de concentración de membrana correspondiente es un proceso de cambio sin fase a temperatura ambiente, que evita las deficiencias del proceso de concentración de evaporación tradicional, como el alto consumo de energía, la alta pérdida de fragancia, alta viscosidad del producto y fácil backmixing.

La aplicación de la tecnología de integración de membrana en la clarificación, separación, clasificación y concentración de extracto de té se ha convertido en una nueva tecnología verde y de ahorro de energía en el campo del procesamiento profundo del té.

Como empresa cotizada en el campo deSeparación de membrana, Jiangsu Jiuwu Hi-tech Co., LTD ha acumulado una rica experiencia en proyectos en el procesamiento profundo del té. De acuerdo con los diferentes productos finales de los clientes (incluyendo bebida de té, polvo de té instantáneo, polifenoles del té, teofilina, Teanina, etc.), se puede diseñar el proceso óptimo de la integración de la membrana, Y un conjunto de equipos WiSe puede desarrollar una relación de rendimiento de costo más alta para el procesamiento profundo del té.