VINO Y MENOS
La filtración de flujo cruzado de membrana se está convirtiendo en la alternativa única a los filtros de Kieselguhr en la industria del vino con los desarrollos en las regulaciones ambientales y de salud.
La filtración de flujo cruzado de membrana es ampliamente utilizada en el sistema de filtro de membrana de vino para la filtración de vino, especialmente como el filtro de vino tinto. También se puede utilizar para la cerveza de filtración de flujo cruzado. Ahora, el potencial de la tecnología de filtración de flujo cruzado de membrana para la eficiencia energética la ha convertido en una técnica viable para la clarificación del vino y otras bebidas.
La filtración de flujo cruzado utiliza selectivamente
Membrana de cerámica porosaQue filtra un líquido para poder purificarlo o aclararlo. La calidad de la filtración es constante a lo largo del tiempo porque el ensuciamiento se reduce porque el filtrado se realiza sin ningún cambio de estado del elemento filtrado, y nunca se distorsiona. La filtración de flujo cruzado de membrana es uno de los sistemas de filtración de vino respetuosos con el medio ambiente. Durante la filtración, no se utiliza ayuda de filtro. En un paso, la filtración de flujo cruzado aclara el vino, dándole una apariencia clara y haciendo que el vino sea microbiológicamente estable. Por lo tanto, tiene ventajas muy fuertes para simplificar los pasos antes de embotellar y reducir o eliminar la necesidad de algunos consumibles.
Ventajas:
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Calidad de filtrado estable
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Máxima garantía de las propiedades sensoriales del vino
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Proceso optimizado
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No se requieren ayudas para el filtro
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Alto rendimiento
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Reducción de los costes de filtración y pérdida de productos
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Huella inteligente, compacta, pequeña
Comparación:
RECUPERACIÓN BOTTOM DE CERVEZA
El sedimento de levadura inferior se refiere al sedimento de levadura que todavía permanece en el fermentador en el momento de la producción de vino, que contiene cerveza (cerveza de sedimento), calculado como 1000 litros de cerveza con 3 litros de "levadura de recuperación + cerveza de sedimento", entonces el sedimento de levadura es una cantidad de cerveza de 1.5% a 2%, La cantidad de cerveza recuperada de la levadura es aproximadamente el 1% de la cerveza total. La filtración de la membrana de la cerveza sin ayuda del filtro se ha utilizado cada vez más para recuperar la cerveza de la levadura, ambas cerveza de buena calidad se pueden recuperar, pero también mejorar la eficiencia económica.
CIDRA
La sidra es una bebida alcohólica hecha del jugo fermentado de manzanas.
La sidra es popular especialmente en West Country y está ampliamente disponible. El Reino Unido tiene el mayor consumo per cápita del mundo, así como sus mayores empresas productoras de sidra.
El contenido de alcohol de sidra varía de 1.2% ABV a 8.5% o más en sidras tradicionales inglesas y de 3.5% a 12% en sidras continentales.
Perry es un producto similar hecho de jugo de pera fermentado.
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