Comparación de métodos de preparación tradicionales de tecnología de separación de membrana y eritritol

El eritritol también se conoce como ficita y su nombre químico es 1,2, 3,4-eritritol. Ampliamente distribuido en la naturaleza, ha sido un componente de las dietas humanas durante decenas de miles de años en algas, hongos, melones, uvas y muchos alimentos fermentados. El eritritol es 60% más dulce que la sacarosa y solo 10% calórico que la sacarosa, que se ha convertido en un punto de acceso de investigación para un nuevo tipo de edulcorante. El eritritol tiene las funciones de los productos de alcohol azucarado, como la prevención de la caries dental, adecuado para pacientes diabéticos, etc. Ha sido ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, medicina y otros campos como materia prima de alimentos saludables.

La historia de producción de eritritol en China es todavía relativamente corta y la escala es relativamente pequeña, y la concentración del producto objetivo en el caldo de fermentación de eritritol producido por la industria es muy baja, generalmente sólo alrededor de 0.1% a 20% del volumen del caldo de fermentación, que también contiene una gran cantidad de impurezas (Como micelio, proteína, metabolitos intermedios). Para preparar productos de alta pureza que cumplan con las regulaciones de grado alimenticio o farmacopea, se debe eliminar una gran cantidad de impurezas en el caldo de fermentación. En la actualidad, la esterilización y filtración de la mayoría de los caldos de fermentación todavía utilizan equipos de separación como placa y Marco, tambores, centrifugadoras, etc. o métodos como floculación y sedimentación. y estos métodos solo pueden eliminar el micelio, las impurezas sólidas y otros sólidos en el caldo de fermentación. Sin embargo, es imposible separar las proteínas solubles y las sustancias orgánicas macromoleculares que existen en grandes cantidades en el caldo de fermentación, Y estas impurezas tendrán un impacto en el proceso de extracción posterior y la calidad y rendimiento del producto final.

1. Preparación de la tecnología de separación de membrana

Con sus ventajas únicas de separación, Jiuwu Hi-techTecnología de separación de membranaRealiza la separación de mezclas de diferentes tamaños de partículas y tiene una amplia gama de aplicaciones en el campo de la extracción y la separación del caldo de fermentación. En comparación con la tecnología tradicional, la filtración de membrana cerámica del caldo de fermentación de eritritol tiene las siguientes ventajas:

(1) La tecnología de filtración de membrana cerámica tiene un proceso tecnológico corto, menos equipo, menos ocupación de tierra y bajo costo operativo.

(2) El rendimiento del caldo de fermentación de eritritol es estable en el método de filtración de membrana cerámica, y la calidad del líquido de permeado es estable.

(3) El efecto de la esterilización deFiltración de membrana de cerámicaEs bueno, y el líquido transparente penetrante es líquido transparente estéril, que proporciona una garantía confiable y poderosa para el control de calidad microbiano del producto terminado.

(4) La tasa de recuperación de eritritol es alta, hasta 98%.

2. Comparación del beneficio económico de usar tecnología de separación de membrana

Si la capacidad de tratamiento es de 100 m3/d, comparemos el efecto de la filtración del caldo de fermentación de eritritol por la placa y el marco y la tecnología de separación de membrana sobre el costo operativo del proceso de separación y purificación del eritritol. En el proceso, la filtración de membrana cerámica tiene grandes ventajas sobre la filtración de la placa y el Marco. Si la capacidad de tratamiento es 100 m3/d, podemos ahorrar 760 T diatomita por año, y de acuerdo con el precio de mercado de 2.000 yuanes/T, podemos ahorrar al menos 1,5 millones de yuanes por año. También ahorra la carga de trabajo de reemplazar la tela del filtro, reduce en gran medida la mano de obra de los trabajadores y reduce el costo de mano de obra en aproximadamente 100.000 yuanes.